Vitigno autoctono del Trentino.
Colore rosso rubino, ha fragranze immediate di frutti di bosco e timbri aromatici floreali specialmente di viola mammola frammisti a note leggermente speziate. Secco e morbido, invitante e armonico, con finale piacevolmente amarognolo.
Vitigno: 100% Marzemino
Provenienza: i vigneti si trovano in Val Lagarina.
Vendemmia: fine settembre.
Resa/ettaro: 120 q.li/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio.
Alcool: 13% Vol.
Abbinamento gastronomico: pietanze non troppo speziate, arrosti di maiale, brasati di manzo, pollame, baccalà, formaggi stagionati e si presta anche a piatti a base di pesce.
Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18°C.
