Colore rosso granato, il suo profumo ampio e caratteristico rivela il suo tipico sentore erbaceo. In bocca è pieno ed armonico.
Vitigno: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Dati tecnici:
Provenienza: collina di Ravina.
Vendemmia: metà ottobre.
Resa/ettaro: 90 q.li/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio con affinamento in piccole botti di rovere per 12 mesi.
Alcool: 13% Vol.
Abbinamento gastronomico: da accostare ad arrosti e selvaggina, grigliate miste, formaggi a pasta dura e stagionata.
Si consiglia di servire a una temperatura di 18-20°C.