Sono Stefano Bailoni,
il vino è la mia passione, la mia storia e il mio lavoro.

Dal 1997 mi occupo della cantina Bailoni, un patrimonio di famiglia dal 1952, che curo e cresco.

Ben saldo nella tradizione con lo sguardo sempre rivolto al futuro.

Ti invito a scoprire
i miei vini
e a contattarmi:
info@cantinabailoni.it
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Moscato Giallo | Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Colore giallo paglierino, profumo tipico, aromatico, con note sia agrumate che vegetali. Vino dolce con nota fresca che lascia una piacevole sensazione in bocca  aromatica e mai stucchevole.

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Descrizione

Descrizione

Vitigno: 100% Moscato Giallo

Provenienza: i vigneti si trovano sulla collina di Ravina.

Vendemmia: primi di ottobre.

Resa/ettaro: 90 q.li/ha

Vinificazione: macerazione a freddo per alcune ore e fermentazione alcolica in acciaio.

Alcool: 11% Vol.

Residuo zuccherino: 60 g/l

Abbinamento gastronomico: indicato per la pasticceria secca, dolci non troppo elaborati con creme e frutta, come aperitivo o per fine pasto ma anche con il salato come un caprino fresco servito con miele d’acacia.

Si consiglia di servire a una temperatura di 6-8°C.

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