Colore giallo paglierino, profumo tipico, aromatico, con note sia agrumate che vegetali. Vino dolce con nota fresca che lascia una piacevole sensazione in bocca aromatica e mai stucchevole.
Vitigno: 100% Moscato Giallo
Provenienza: i vigneti si trovano sulla collina di Ravina.
Vendemmia: primi di ottobre.
Resa/ettaro: 90 q.li/ha
Vinificazione: macerazione a freddo per alcune ore e fermentazione alcolica in acciaio.
Alcool: 11% Vol.
Residuo zuccherino: 60 g/l
Abbinamento gastronomico: indicato per la pasticceria secca, dolci non troppo elaborati con creme e frutta, come aperitivo o per fine pasto ma anche con il salato come un caprino fresco servito con miele d’acacia.
Si consiglia di servire a una temperatura di 6-8°C.
