Vitigno autoctono è considerato il “principe” dei vini trentini, ha trovato la sua dimora nella Piana Rotaliana, la cui terra ciottolosa e il microclima creato dalle montagne circostanti si intrecciano in una combinazione ideali con le caratteristiche del vitigno, esaltandone la sua massima espressione.
Colore rosso rubino intenso, profumo delicato e fragrante, marcatamente fruttato si unisce con la piacevolezza e complessa gamma di sapori che richiamano le specifiche fragranze balsamiche di questa varietà, con struttura solida e intensa.
Vitigno: 100% Teroldego
Provenienza: Ravina
Vendemmia: fine settembre.
Resa/ettaro: 130 q.li/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio
Alcool: 12,50% Vol.
Abbinamento gastronomico: merende a base di salumi, minestre o piatti di mezzo, carni rosse, arrosti, funghi e formaggi a pasta dura stagionati.
Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18°C.